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Dieter Schnell, der Betreiber des Restaurants Krichelsmühle war ein Meisterkoch.
Das Restaurant Krichelsmühle, welches er mit seiner Frau in 1968 eröffnete, entwickelte sich unter seiner Führung zu einem sehr gehobenen Restaurant und Hotel. Im Jahre 1975 wurde die Krichelsmühle um einen Erweiterungsbau vergrößert und bietet neuen Platz für 60 bis 80 Personen. Zu Spitzenzeiten beschäftigete er 5 bis 6 Köche. Die Eifel war ein bevorzugtes Naherholungsziel. Das RWE kehrte dort regelmäßig mit seinen Gästen ein und der Hotelbetrieb boomte.
Die Krichelsmühle gehörte seinen Schwiegereltern Cremer. Nachdem Dieter Schnell sich von seiner Ehefrau Rita Cremer trennte, war er in Jülich bei Hesselmann an der Rurbrücke, später in Nideggen Rath. [1, 2] |
